आंबेहळद Mango Turmeric

आंबेहळद ही भारतात आढळणाऱ्या दुर्मिळ वाणांपैकी एक असून अत्यंत औषधी आहे. आदिवासी पाड्यांमधे हिचे उत्पादन घेतले जाते. ह्या हळदीमधे कुर्कुमिनचे प्रमाण कमी असले तरी तिच्यामधे अशा औषधी घटकांचा समावेश आहे ज्याचा मुख्य उपयोग कुठल्याही प्रकारच्या हाडदुखी, सांधेदुखी, वात, मुकामार अशा आजारपणांमधे होतो.

मुळात ४ प्रकारच्या हळदी आहेत.. :

1. पिवळी हळद : ही जनरली आपण जेवणात देखील वापरतो. शिचाय कुठे कापले, जखम झाली वगैरे, शिवाय फेसपॅक बनवायला, जनरली दुधातून घेण्यासाठी वगैरे देखील वापरतो. ह्यात ३ मुख्य प्रकार - स्थानिक वाणे जसे की सेलम, दुसरे म्हणजे दक्षीणेकडील सर्वात प्रसिद्ध अलप्पी हळद आणि मेघालय सारख्या ठिकाणी आदीवासी शेतकरी करतात ती लाकडॉंग.
2. काळी हळद : ही सर्वाधिक औषधी हळद आहे. तिचा वासच कफ सिरपसारखा किंवा टॉनिक सारखा आहे. कुर्कुमिन सोबत अनेक औषधी घटक ह्यात आहेत. आपल्याकडे आषाढीमधे डायबिटीसवर ह्याचे २०-२५ दिवसातच मस्त परीणाम मिळाले आहेत. हीला नरकाचूर असे देखील म्हणतात.
3. आंबे हळद : हे खरे तर "आले" आहे, हळद नाही. ह्याला mango ginger असे म्हणतात. पण आपल्याकडे आंबेहळद म्हणून प्रसिद्ध आहे. मुख्यत्वे कुठल्याही प्रकारची सूज असेल तर ह्याचे जबरदस्त आणि तात्काळ परीणाम आहेत. आषाढीमधे प्रथमच आपण ही पोटात घेण्यासाठी उपलब्ध केली आहे.
4. कस्तुरी हळद : पांढरी शुभ्र अशी ही हळद छान सुगंधी वाण आहे. थोडा माती सारखा आणि थोडा कापरासारखा असा वेगळाच वास हिला येतो. खूप छान वाटते. स्किनकेअर साठी एक नंबर आहे..

आम्ही मेघालयातील वनक्षेत्रातील लकडोंग हळदीची मुळे थेट शेतकऱ्यांकडून मिळवतो. ही मुळे काळजीपूर्वक स्वच्छ केली जातात. मुळांवरची साल आम्ही काढत नाही कारण त्यातही औषधी गुणधर्म आहेत. नंतर ही मुळे पातळ कापांसारखी कापतात. ते काप आम्ही स्वत:विकसीत केलेल्या  हीट एक्सचेंज ड्रायरमध्ये ५० अंश सेल्सिअस तापमानात निर्जलीकृत करतो. आम्ही हळद उकळत नाही किंवा वाळवत नाही. यामुळे हळदीमध्ये जैविकदृष्ट्या सक्रिय औषधी घटक जसेच्या तसे टिकवून ठेवण्यास मदत होते. आम्ही खात्री देतो की तुम्ही यापूर्वी इतके सुगंधी आणि प्रभावी हळद कधीही पाहिली नसेल!

Lakadong turmeric is a premium variety of turmeric from Meghalaya, India, highly valued for its exceptional curcumin content (7-12%), which is significantly higher than regular turmeric (2-3%). This high concentration makes it a potent ingredient for culinary, medicinal, and cosmetic uses.

Key Characteristics and Benefits

• Lakadong turmeric's primary appeal lies in its strong properties and purity, which stem from its specific geographic origin and traditional farming methods.
• High Curcumin Content: The high level of curcumin, the active compound, provides enhanced anti-inflammatory and antioxidant benefits.
• Vibrant Color and Aroma: It is known for its distinct, deep golden-yellow to orange color and a strong, earthy, and fragrant aroma, which is more intense than other varieties.

We source Lakdong Turmeric roots from forest regions of Meghalaya directly from farmers. These roots are carefully cleaned. We dont remove the skin on the roots as that also have medicinal properties. These roots are then sliced into wafer like thin slices. Those slices are dehydrated in our proprietary driers under 50 degree celsius. We neither boil the turmeric nor sundry it. This helps retaining bioactive medicinal ingredients in turmeric as it is. We promise that you have not seen anything so aromatic and effective before!

Lakadong turmeric is versatile and can be incorporated into daily life in various ways inluding cooking. But we suggest you to consume it by adding to hot milk or water and taking it empty stomact every morning. This is best detox routine and you will see extra-ordinary results in your body and internal energy withing 15 days!

Health and Wellness Benefits : It is popular for strengthening the immune system and help the body defend against infections. It promotes bile production, aids digestion, reduces bloating, and supports liver detoxification Its potent anti-inflammatory properties may help manage conditions like arthritis, joint pain, and muscle soreness. Curcumin has neuroprotective effects and may help with cognitive function.

To maximize the absorption of curcumin by the body, always combine Lakadong turmeric with a pinch of black pepper (piperine) or a healthy fat like ghee or virgin coconut oil.